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Tarta de berenjenas y cuscús

ingredientes

personas

4

Berenjenas

2 unidad

Sal yodada

4 pizcas

Aceite de oliva virgen extra

5 cucharas

Cuscús de maíz

200 gramos

Almendras

50 gramos

Rúcula

30 hojas

Calabacín

2 unidad

Zanahorias

2 unidad

platos únicos de Italia

Tarta de berenjenas y cuscús

Tarta de berenjenas y cuscús

vegano con nueces fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta de berenjenas y cuscús

La sorpresa de Patty

Tarta de berenjenas y cuscús paso 1

paso 1

Limpia, corte limpio y una parrilla de la berenjena, cortada en cubos y cocinar el calabacín y las zanahorias en una sartén durante unos minutos dejándolos crujientes

Tarta de berenjenas y cuscús paso 2

paso 2

Cocine el cuscús como se indica en el envase, dejar enfriar y añadir a las verduras, sazonados con aceite y sal recubierto de moldes individuales desechables con berenjenas, llenarlos con cuscús

Tarta de berenjenas y cuscús paso 3

paso 3

Cerrar los extremos de la berenjena, apague el horno a 180 grados y hornear plantillas

Tarta de berenjenas y cuscús paso 4

paso 4

Preparar el pesto mediante la mezcla de almendras y rúcula con una cucharada de aceite de oliva

Tarta de berenjenas y cuscús paso 5

paso 5

Retirar del horno mediante la inversión de los moldes en un plato donde ha colocado una cucharada de pesto y servir tibia

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