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compartes en

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano

ingredientes

personas

4

Tomatitos

10 unidad

Calabacín

5 unidad

Pasas de uva, blancas y rojas

45 gramos

Alcaparras

1 cuchara

Aceitunas negras

10 unidad

Cebollas

1 mitad

Vinagre de manzana

1 cuchara

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

entradas de Italia

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 1

paso 1

Poner en remojo las pasas y cebolla picada. Lavar los calabacines y cortar en cubos bastante grandes. Lavar los tomates y ciruela amarilla y también se las corta en cubos.

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 2

paso 2

Recoge todas las verduras juntas en una sartén amplia. Encienda la llama, añadir un hilo dolium, dos tomas de sal y mezcla.

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 3

paso 3

Cubrir con la tapa y cocer a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente.

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 4

paso 4

Mientras tanto, escurrir y aprieta pasas, alcaparras finamente picados y aceitunas. Añadir todas las verduras, poner la tapa y cocine por 5 minutos más.

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 5

paso 5

La transferencia de las verduras en un recipiente, que sea fresco y temporada con una cucharada de vinagre.

calabacín y tomate aperitivo agridulce verano paso 6

paso 6

Servir frío como aperitivo junto con unas rodajas de queso duro y sazonado o como guarnición.

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