Cordero con guisantes
primer plato de Italia - Umbria
fideos norcina
fideos norcina
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Receta de Umbría, domina el embriagador aroma de la trufa
preparación
paso 1
Pelar y desmenuzar la salchicha y dorar en una sartén con un poco de aceite y la cebolla picada. Añadir los champiñones.
paso 2
Añadir sal y pimienta (no hacer demasiado salada vio que la salchicha ya es sabrosa y picante) Añadir la nata y trufa rallada.
paso 3
Mientras tanto, cocer la pasta en abundante agua hirviendo. Escurrir y sazonar con la salsa. Decorar con perejil picado y unos pocos copos de trufa si lo desea. Buen provecho !!