Crema de lentejas rojas y la cúrcuma
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HAMBURGUESA DE LENTEJAS
ingredientes
personas
2
Lentejas
200 gramos
Papas
2 unidad
Huevos
1 unidad
Cúrcuma
1 cucharita
Grana Padano rallado
2 cucharas
Pan rallado
a gusto
Ajo
1 diente
Apio
1 tallo
Sal rosa
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
platos únicos de Italia - Lombardia
HAMBURGUESA DE LENTEJAS
HAMBURGUESA DE LENTEJAS
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una alternativa más que válida a la carne clásica hamburguesa con un ambiente mucho más sostenible.
preparación
paso 1
Hervir durante unos 40 minutos ambos lentejas que las patatas en dos ollas separadas. Flavor el agua de las lentejas con un diente de ajo, romero y apio.
paso 2
Cuando las patatas estén cocidas puré en un cuenco con un tenedor, mientras que las lentejas que hacen una crema con la batidora de inmersión. Mezclarlos a continuación, las patatas.
paso 3
Añadir el huevo y grano y comenzó a verter el pan rallado hasta que la mezcla empieza a tener cierta consistencia.
paso 4
Tome una bola y envolver con papel plástico y amasar con las manos hasta que se vuelve como un salami. Cortar en rodajas y presione ligeramente con las manos.
paso 5
En una sartén caliente plana, sin aceite, más allá de la hamburguesa durante unos minutos por cada lado. Servir caliente.
