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compartes en

Hummus de cebolla caramelizada

ingredientes

personas

4

Cebollas

1 unidad

Porotos corona

1 y 1/2 tazas

Levadura nutricional

15 gramos

Agua

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Merkén

4 gramos

Ajo

1 unidad

Cebolla en polvo

1/2 cuchara

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Azúcar de coco

2 cucharas

Aceto balsámico

1 cucharita

salsas de mundo

Hummus de cebolla caramelizada

Hummus de cebolla caramelizada

vegano rico en fibra fuente de Vit. grupo B

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Hummus de cebolla caramelizada

Este hummus agridulce y cremoso está para chuparse los dedos, ¡una vez que lo prepares te volverás adictx!

Hummus de cebolla caramelizada paso 1

paso 1

Picar la cebolla en rodajas y saltearla en un sartén anti-adherente con un poco de agua hasta que esté transparente.

Hummus de cebolla caramelizada paso 2

paso 2

Agregar una pizca de sal, la panela/azúcar de coco y el aceto balsámico a la cebolla y revolver hasta que se evapore el aceto; retirar del fuego.

Hummus de cebolla caramelizada paso 3

paso 3

En una procesadora agregar: los porotos, el ajo, la levadura nutricional, la pizca de merkén, las dos cucharadas de agua, el aceite de oliva, la cebolla en polvo, sal y pimienta a gusto, y la cebolla caramelizada.

Hummus de cebolla caramelizada paso 4

paso 4

Procesar hasta que quede un hummus cremoso; probar y rectificar sabor si fuese necesario.

Hummus de cebolla caramelizada paso 5

paso 5

Opcional: agregar ciboulette fresco o seco y revolver.

Hummus de cebolla caramelizada paso 6

paso 6

Servir con cebollín picado por encima y con cebolla crispy.

Hummus de cebolla caramelizada paso 7

paso 7

Disfrutar.

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