![Orecchiette con anchoas pesto brócoli avellana Orecchiette con anchoas pesto brócoli avellana](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1460385975/owqcpuhzkp3dhvlqhibn.jpg)
Orecchiette con anchoas pesto brócoli avellana
primer plato de Italia
integrales Pasta con brócoli, tomates secos y anchoas
integrales Pasta con brócoli, tomates secos y anchoas
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un plato sano, fragante y sabroso. Todo como siempre tan rápido y fácil!
Lavar y cortar el brócoli, posteriormente sumergiendo floretes obtenidos en agua hirviendo con sal y dejarles escaldar durante unos 4 minutos.
Después de este tiempo escurrir el brócoli y tirarlo a la misma agua todo el crostini.
Mientras tanto, se vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande, añadir el ajo y dejar rehogar brevemente.
Cuando el ajo esté dorado añadir el brócoli y los filetes de anchoa, a continuación, saltar y agitar rápidamente para mezclar los sabores.
Se sazona con sal y pimienta, si se quiere añadir un poco de pimienta y dejar cocinar por unos minutos.
Escurrir el crostini al dente, volcarlas en la sartén con la salsa y después de eliminar el ajo mezclar suavemente y saltar para dar sabor a la pasta.