Mugcake de coco, cacao y plátano
7 recetas
Panqueque más amable de coco fértil
ingredientes
personas
1
Coco rallado
1 cuchara
Levadura para dulces
2 gramos
Agua
a gusto
Yogurt griego magro
30 gramos
Huevo, clara
110 gramos
Cacao amargo
10 gramos
Harina de coco
20 gramos
Harina de trigo sarraceno
40 gramos
postres de Italia
Panqueque más amable de coco fértil
Panqueque más amable de coco fértil
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
tortitas esponjosas con yogurt y coco
preparación
paso 1
Tamizar la harina. A continuación, añadir el yogur y las claras de huevo y mezclar
paso 2
Añadir suficiente agua hasta que la mezcla no es ni demasiado espesa ni demasiado delgada
paso 3
Añadir la mitad de una cucharadita de bicarbonato de sodio y vinagre sobre manzana, esperando a que la cara de reacción durante diez segundos, a continuación, mezclar hasta que no espuma blanca conjunto.
paso 4
Cocer la mezcla en una cacerola o en una sartén con alta 16cm lados ya caliente.
paso 5
Cocine a fuego lento con tapa durante 20 minutos desde el primer lado (lo anterior, se debe coagular y no debe ser líquido) luego gire y cocinar 5 minutos en el otro lado.
paso 6
Una vez cocido se deja enfriar y rellenarlo con el yogur de coco (o aromatizada con Bolero o mezclado con 2 cucharadas de coco rallado) y dejar reposar en la nevera durante al menos 4 horas
