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Pastel de las patatas con la berenjena

ingredientes

personas

4

Papas

9 unidad

Huevos

1 gramo

Berenjenas

2 gramos

Sal yodada

1 pizca

Pimienta

a gusto

Jamón crudo

150 gramos

Salame picante

100 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Provola ahumada

200 gramos

platos únicos de Italia - Sicilia

Pastel de las patatas con la berenjena

Pastel de las patatas con la berenjena

con carne con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pastel de las patatas con la berenjena

Un plato completo y sabroso con una pizca de creatividad!

Pastel de las patatas con la berenjena paso 1

paso 1

Lavar las patatas con abundante agua fría y poner a hervir durante aproximadamente 35 min en agua hirviendo. Una vez que la piel empieza a subir, y scolale pelale.

Pastel de las patatas con la berenjena paso 2

paso 2

Cuando aún están calientes, teniendo cuidado de no quemarse, se pressale en pasapurés hasta obtención de capas finas.

Pastel de las patatas con la berenjena paso 3

paso 3

Añadir sal, pimienta, mantequilla, varios salami picante salami, mortadela, jamón, queso ahumado, queso mozzarella, un huevo y mezclar bien en un bol.

Pastel de las patatas con la berenjena paso 4

paso 4

Por separado, pelar las berenjenas y cortar en rodajas verticalmente. Hacer palidecer el aceite y cuando empiece a hacer burbujas, poner la berenjena rehogar durante unos minutos.

Pastel de las patatas con la berenjena paso 5

paso 5

Cuando estén doradas, retirarlas del petróleo y adagiale sobre un paño absorbente. Engrasar una fuente de horno con mantequilla y hacer que se adhieren a las migas de pan. Coloque en una capa de patata primera sazonado bandeja de hornear engrasada.

Pastel de las patatas con la berenjena paso 6

paso 6

A continuación, añadir una capa de berenjena frita y espolvorear todo con otra capa de patatas. El polvo de la superficie de ellos con pan rallado y se aplica una pequeña cantidad de mantequilla aquí y allá

Pastel de las patatas con la berenjena paso 7

paso 7

Hornear durante unos 30 minutos, teniendo cuidado de cocinar tanto por encima como por debajo. Durante la cocción, añadir un tenedor de vez en cuando y cuando la mezcla es más densa y la superficie de oro se puede retirar del horno

Pastel de las patatas con la berenjena paso 8

paso 8

Hacen que se enfríe unos minutos y el plato está listo!

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