Sacchettini PASQUALINI CON QUESO Y ALCACHOFAS
de
117 recetas
PIE CON QUESO Y ALCACHOFAS
ingredientes
personas
4
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Parmesano
30 gramos
Ricota
200 gramos
Ajo
3 dientes
Alcaucil
2 unidad
Agua
100 gramos
Sal yodada
2 pizcas
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Manteca de soja
25 gramos
panadería de Italia
PIE CON QUESO Y ALCACHOFAS
PIE CON QUESO Y ALCACHOFAS
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La tarta de ricotta y alcachofa es ideal para días de campo, y fácilmente hará una gran impresión.
preparación
paso 1
PREPARACIÓN DE LLENADO
paso 2
Limpiar las alcachofas, cortadas en cuatro que tienen el cuidado de eliminar la barba interna y cocinar en una sartén con aceite y ajo picado.
paso 3
Añadir medio vaso de agua y cocinar hasta que no se marchitan, se sala y se deja enfriar.
paso 4
Cuando se enfrían las alcachofas, agitar en un procesador de alimentos hasta que son de color crema.
paso 5
Unirse a ellos en un bol con el queso ricotta, queso parmesano, pimienta y mezclar bien.
paso 6
Preparación de la pasta Pasta Receta casi loca
paso 7
En un recipiente, verter todos los ingredientes: harina, aceite, mantequilla, sal y agua, y el trabajo hasta que la masa es suave.
paso 8
Crear una bola, envolver en papel film y dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
paso 9
PREPARACIÓN DE LA TORTA
paso 10
Tomar la masa, dividirla en dos partes y lanzar dos discos con un rodillo con un poco de harina de la masa CMQ que requiere poco, que no se pegue.
paso 11
Colocar una hoja de papel de hornear, previamente mojado bajo el agua y escurrido, en un molde para hornear de 28/30 cm de diámetro.
paso 12
Precalentar el horno a calentar para ello.
paso 13
Ponga el primer disco que tiene cuidado de no dejar burbujas de aire.
paso 14
Verter el relleno y rodar a cabo con la ayuda de una cuchara o pala.
paso 15
Coloque el segundo disco como una cubierta y ayudando con las manos presione los bordes de los dos discos superpuestos en toda la circunferencia.
paso 16
Con un cuchillo eliminado el exceso de mezcla y triturado con un tenedor bien los bordes, y luego se enrollan sobre sí mismas.
paso 17
Con un cortador de galletas del corazón o uno que te gusta, obtenido los corazones con la suspensión avanzada de los bordes cortados.
paso 18
Cepillo con yema de huevo y hornear a 180 grados en el horno durante unos 30-40 minutos, dependiendo del horno, comprobar el pardeamiento y hornear bajo.
paso 19
Sirva caliente, eso es todo!
