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compartes en

Risotto con setas y alcachofas

ingredientes

personas

4

Champignon, champiñones

300 gramos

Alcaucil

8 unidad

Arroz

400 gramos

Tomates pelados, en lata

800 gramos

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Parmesano rallado

4 cucharas

Caldo de verduras

1 unidad

primer plato de Italia

Risotto con setas y alcachofas

Risotto con setas y alcachofas

vegetariano con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con setas y alcachofas

Risotto con setas y alcachofas

Risotto con setas y alcachofas paso 1

paso 1

Rehogar la cebolla y añadir los champiñones y alcachofas, cortar en trozos, si también desea tocino o panceta. Después de 10-15 minutos de cocción añadir los tomates pelados. Se sazona con sal.

Risotto con setas y alcachofas paso 2

paso 2

Mientras tanto fundir, en parte, la planta de la tuerca en 2 litros de agua.

Risotto con setas y alcachofas paso 3

paso 3

Después de unos 20 minutos de cocción en una sartén añadir el arroz y tostarlo a continuación durante 5 minutos con la salsa de setas y alcachofas. A continuación, continuar la cocción añadir poco a poco el caldo de verduras.

Risotto con setas y alcachofas paso 4

paso 4

Unos minutos antes de que el arroz está cocinando añadir el queso parmesano y perejil si lo desea. Servir.

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