El arroz de Tailandia con el calabacín en juliana de naranja
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Risotto de calabaza
ingredientes
personas
4
Calabacín
4 unidad
Arroz
400 gramos
Manteca, mantequilla
150 gramos
Caldo de verduras
2 unidad
Sal yodada
a gusto
Cebollas
1 mitad
Agua
2 litros
primer plato de Italia
Risotto de calabaza
Risotto de calabaza
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
risotto perfecto para los días fríos de invierno. Luz y color crema.
preparación
paso 1
Cortar el calabacín en rodajas finas y se fríen en una sartén con aceite y cebolla, a continuación, añadir la sal. Mientras tanto, preparar el caldo: En un cazo poner el agua a hervir y añadir los dados vegetales.
paso 2
Después de cocer durante 10-15 minutos el calabacín, complemento freír el arroz y pan tostado durante unos 5 minutos, sin parar de disparar.
paso 3
Luego cambiar a cocinar el arroz: añadir lentamente el caldo hasta que el arroz se cocina al dente. Ajusta la sal si es necesario.
paso 4
Una vez cocido el arroz añadir la mantequilla, remover y servir.
