El tabbouleh real a los libaneses
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Tabouleh de bulgur
ingredientes
personas
3
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Limones
1 unidad
Menta fresca
12 hojas
Perejil
12 ramitas
Pepinos
1 unidad
Tomates rojo
4 unidad
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Bulgur
200 gramos
primer plato de Líbano
Tabouleh de bulgur
Tabouleh de bulgur
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
una comida ligera y fresca, ideal para comidas de verano
preparación
paso 1
Poner en un cazo el bulgur con cantidades iguales de agua y sal. Cubrir con la tapa y cocer a fuego muy lento durante 6-7 minutos (hasta que el agua es absorbida a través). Dejar enfriar.
paso 2
Cortar en cubos los tomates y pepinos.
paso 3
Cortar la cebolla en pequeños trozos pequeños.
paso 4
Lavar bien y triturar la menta y perejil.
paso 5
Poner todo en un recipiente grande (cebolla, tomate, pepino, menta, perejil y bulgur enfriados).
paso 6
Exprimir un limón y añadir el jugo al resto. Hall, pimientos y poner el aceite de oliva virgen extra.
paso 7
Dejar en la nevera unas horas antes de servir.
