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compartes en

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal

ingredientes

personas

4

Berenjenas

1 unidad

Ricota

250 gramos

Albahaca

4 hojas

Queso rallado

2 cucharas

Fontina

200 gramos

Pimienta negra

a gusto

Nuez moscada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Huevos

3 gramos

Pan rallado

200 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Aceite de semillas surtidas, para freir

1 litro

Sale

a gusto

entradas de Italia - Sicilia

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal

Berenjena ... rellena

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 1

paso 1

Berenjena: cortada en rodajas de 5 mm de ancho. sobre

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 2

paso 2

Acomódalos en un plato, salandolos mientras se van por alrededor de 1 hora para purgar el Enjuague y sécalos con una toalla de papel

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 3

paso 3

El relleno: en un tazón, combine con la ricota

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 4

paso 4

Las hojas de albahaca fragmentadas. 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Queso rallado queso Fontal en rodajas finas. el huevo

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 5

paso 5

Preparación: en medias rodajas de berenjena, distribuya el relleno cerca del sándwich con la otra mitad

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 6

paso 6

Colóquelos en una bandeja, coloque una hoja de papel de pergamino sobre ellos y colóquelos en el congelador durante 1 hora

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 7

paso 7

Empanado

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 8

paso 8

Batir los huevos con una pizca de sal. En un plato colocar la harina. En otro recipiente, saltear las migas de pan con una pizca de sal.

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 9

paso 9

Pan: Sácalos del congelador. Pásalos primero en la harina, luego en el huevo, luego en las migas de pan.

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 10

paso 10

Freír: Mezcle el aceite de semilla para freír con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y llévelos a una temperatura alta. Fríe la berenjena en un carro.

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 11

paso 11

En la mesa:

Berenjena en un carruaje con ricotta y Fontal paso 12

paso 12

Colóquelo en papel absorbente. Agregue una pizca de sal. Colóquelo en un plato para servir y sirva

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