Cordero con guisantes
primer plato de Italia
Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta
Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
#quinoa #insalata #senzaglutine
preparación
paso 1
En una sartén caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue 2 chalotes cortados en rodajas y el calabacín cortado en rondas; sazone con sal y pimienta. Mezcle todo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Cocine los guisantes al dente.
paso 2
En un tazón, mezcle 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo finamente picados y hierbas aromáticas finamente picadas (perejil, menta, albahaca). Sazonar con sal y pimienta. Deja todo para descansar por unos 30 minutos.
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paso 3
Enjuague la quinoa con agua corriente. Deje que se cocine durante unos 10-15 minutos. a fuego medio (verifique el tiempo de cocción indicado en el paquete).
paso 4
En un recipiente, vierta la quinoa, el calabacín con guisantes y el queso feta desmenuzado. Finalmente agregue el aceite aromatizado. Revuelva para mezclar y condimentar todos los ingredientes.