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compartes en

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta

ingredientes

personas

4

Quinoa

300 gramos

Arvejas

150 gramos

Feta

150 gramos

Calabacín

2 unidad

Chalote

2 unidad

Ajo

2 dientes

Perejil

3 ramitas

Menta fresca

10 hojas

Albahaca

10 hojas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta

vegetariano con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta

#quinoa #insalata #senzaglutine

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta paso 1

paso 1

En una sartén caliente 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue 2 chalotes cortados en rodajas y el calabacín cortado en rondas; sazone con sal y pimienta. Mezcle todo y saltee durante aproximadamente 5 minutos. Cocine los guisantes al dente.

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta paso 2

paso 2

En un tazón, mezcle 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo finamente picados y hierbas aromáticas finamente picadas (perejil, menta, albahaca). Sazonar con sal y pimienta. Deja todo para descansar por unos 30 minutos.

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Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta paso 3

paso 3

Enjuague la quinoa con agua corriente. Deje que se cocine durante unos 10-15 minutos. a fuego medio (verifique el tiempo de cocción indicado en el paquete).

Ensalada de quinoa con calabacín, guisantes y queso feta paso 4

paso 4

En un recipiente, vierta la quinoa, el calabacín con guisantes y el queso feta desmenuzado. Finalmente agregue el aceite aromatizado. Revuelva para mezclar y condimentar todos los ingredientes.

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