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compartes en

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas

ingredientes

personas

5

Aceto balsámico

1 cucharita

Jengibre molido

1 cucharita

Anchoas en aceite

18 filetes

Mozzarella

135 gramos

Calabacín

3 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

entradas de Italia

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas

con pescado con lactosa rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas

Hermosa para ser presentado y muy fácil de preparar, calabacín a la plancha que mantiene su textura crujiente combinada con la bondad de mozzarella y anchoa.

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 1

paso 1

Lavar los calabacines, que son largas y bastante abultada, secarlas bien y cortarlas en rodajas a lo largo con la ayuda de una mandolina para tener un grosor regular, no tiene que ser ...

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 2

paso 2

.... demasiado espesa ni demasiado delgada. La parrilla cada rebanada por un par de minutos por cada lado, ligeramente salado pero no añadir aceite. Dejarlos ligeramente crujiente, no se rompen, como en la imagen.

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 3

paso 3

Utilice cerezas mozzarella, escurrir bien y cortar cada dato del líquido por medio. Tomar los filetes de anchoa y corte cada uno en el medio. Para preparar los pinchos servirá a los pinchos ...

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 4

paso 4

... de bambú, para empalar su paquete, en este caso 5. Tome una rodaja de calabacín a la plancha, colocado en medio de una mitad de la cereza mozzarella y medio de filetes de anchoa y rodó ...

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 5

paso 5

.... entonces ensartado cada rollo en un pincho, obtuvieron 7 rollos para cada pincho. Preparar la salsa con un poco de aceite, una cucharadita de vinagre balsámico y una cucharadita de ralladura de jengibre fresco de satén.

Pinchos de calabacín, mozzarella y anchoas paso 6

paso 6

Verter la mezcla en cada pincho, si no te gusta este vendaje puede utilizar simplemente un poco de aceite y pimienta.

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