croquetas de pescado con azafrán
34 recetas
Risotto de calabaza y gambas
ingredientes
personas
4
Vino blanco de mesa
1 vaso
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Caldo vegetal
a gusto
Perejil
1 ramita
Manteca, mantequilla
1 nuez
Chalote
1 unidad
Calabacín
4 unidad
Gambas
250 gramos
Arroz
300 gramos
primer plato de Italia
Risotto de calabaza y gambas
Risotto de calabaza y gambas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un risotto simple y fácil de hacer, con ingredientes que perfectamente.
preparación
paso 1
Lavar y cortar el calabacín en rondas.
paso 2
Poner una olla grande con 2 cucharadas de aceite de oliva y un chalote picado, saltear. Verter el calabacín, la sal y se fríen durante unos 10 minutos, hasta que se ablanden.
paso 3
A continuación, añadir el arroz y pan tostado durante 3 minutos, añadir el vino y cocine a fuego moderado,
paso 4
A continuación, humedecer con un par de caldo caliente y llevar a las cucharas de cocina, que combina ya que se absorbe de la más caliente
paso 5
Unos 10 minutos antes del final de la cocción, cuando el arroz esté al dente, agregar los camarones.
paso 6
Después de cocinar, mezclar el arroz con un poco de mantequilla, espolvorear con perejil y, si lo desea, añadir pimienta.
