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compartes en

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso

ingredientes

personas

8

Ricota

500 gramos

Scamorza fresca

200 gramos

Leche descremada

1/2 litro

Huevos

3 unidad

Manteca, mantequilla

30 gramos

Sal yodada

1 pizca

Queso taleggio

150 gramos

Pimienta

a gusto

Crema para cocina UHT

200 gramos

Harina de trigo tipo 00

200 gramos

Espinaca

300 gramos

primer plato de Italia - Puglia

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

55 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso

plato dedicado y la luz también se hace referencia a los almuerzos importantes

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 1

paso 1

Lavar las espinacas y cocer al vapor durante 10 minutos, escurrir y mantener a un lado

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 2

paso 2

BATEADOR para crepes: batir los huevos, dos completos y una yema con leche, la harina y la mantequilla usando un mezclador

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 3

paso 3

Dejar que la mezcla de reposo en un recipiente durante unos quince minutos

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 4

paso 4

Mientras tanto, preparar la mezcla de la ricotta con el queso drenado y espinaca picada y ahumado, cortado en trozos pequeños RELLENO. Se sazona con sal y pimienta

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 5

paso 5

COCINA CREPES: soldada una sartén de 20 cm de diámetro, cepillar la parte inferior con mantequilla - sólo para la primera crep y verter un cucharón de bateador

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 6

paso 6

Hornear en ambos lados durante unos dos minutos, mantener a un lado y repetir la operación hasta el final de la masa. Usted este modo se obtienen 16 crepes

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 7

paso 7

Rellenar los crepes, ripiegatele un pañuelo y colocarlos en una sartén con mantequilla

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 8

paso 8

Mezcle el queso en trozos pequeños con una crema ligera de calentar brevemente en una sartén

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 9

paso 9

Cubrir las crepes con taleggio fondue o placer, con 300 gr de salsa

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 10

paso 10

Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos

Crepes con queso ricotta y espinacas y taleggio fondue de queso paso 11

paso 11

Servir muy caliente crepes. Buon Appetito!

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