Seitán: Vamos a hacerlo juntos Un
1 receta
hamburguesa de quinoa
ingredientes
personas
3
Quinoa
1 taza
Agua
2 tazas
Ajo
1 diente
Cebollas
1/4 unidad
Pan rallado
2 cucharas
Sal yodada
a gusto
acompañamientos de Chile
hamburguesa de quinoa
hamburguesa de quinoa
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
simple y sabrosa hamburguesa de quinoa
preparación
paso 1
Lavar bien la quinoa unos 3 minutos bajo chorro de agua. Si compra de alguna marca que no necesite lavar, omitir este paso.
paso 2
Poner a calentar el agua, cuando empiece a hervir poner la quinoa y cocinar 8 minutos apróx. o hasta que este lista. Luego sacar y dejar enfriar.
paso 3
Mientras enfría la quinoa, saltear la cebolla picada en cuadritos. Cuando ya esté transaparente, sacar y poner en un bowl.
paso 4
En ese mismo bowl, colocar la quinoa y aliñar con sal a gusto y el ajo ya molido.
paso 5
Mezclar muy bien aplastando la quinoa (puede ser con tenedor o algun otro implemento/ máquina). Si este paso no se hace, la mezcla no podrá juntarse para armar las hamburguesas.
paso 6
Agregar el pan rallado. Mezclar y luego dejar reposando una hora en el refrigerador.
paso 7
Sacar y formar bolitas para luego darle forma de hamburguesa. Colocar en horno precalentado (temperatura media) en la lata con un poquito de aceite. Dejar en el horno 8 minutos apróx. por lado, hasta que se dore.
