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compartes en

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado

ingredientes

personas

4

Oercchiette

400 gramos

Coliflor

1 unidad

Anchoas en aceite

70 gramos

Pan rallado

1 vaso

Chalote

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal gruesa

a gusto

Ají seco

1 unidad

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado

con gluten con pescado rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado

Una primera placa de sabor inesperado, la mejor manera de mejorar el sabor de la coliflor.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 1

paso 1

Llene una olla con agua y lo puso en la estufa a hervir. Añadir sal justo antes de que el agua hirviendo.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 2

paso 2

Ponga la coliflor, limpiado y cortado en cuatro partes con anterioridad, en agua hirviendo y se deja hervir hasta que se convertirá intento suave para enterrarlo con un tenedor.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 3

paso 3

Una vez que la coliflor es lo suficientemente suave, y eliminar con una espumadera del agua hirviendo y cortar en una tabla de cortar en trozos pequeños. En el agua se puede poner la coliflor cocción de la pasta.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 4

paso 4

Verter el aceite en una sartén y hacer una salsa con chalotes y chile. Cuando la chalota esté dorada añadir las anchoas escurridas previamente y, al cabo de dos minutos, la coliflor cortada en trozos pequeños.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 5

paso 5

Poner a calentar una sartén y, una vez más se caliente, se vierte el pan rallado se dore haciendo.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 6

paso 6

Escurrir la pasta y verter en la cacerola de la salsa, rehogar durante unos 2 minutos y nos añade el pan rallado de oro.

Pasta con coliflor, anchoas y pan rallado paso 7

paso 7

Servir con un chorrito de aceite.

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