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compartes en

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante

ingredientes

personas

8

Arroz

500 gramos

Aceite de semillas de maní, para freir

1 vaso

Cebolla roja de Acquaviva delle Fonti

2 unidad

Arvejas congeladas

200 gramos

Champignon, champiñones

50 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

1/2 litro

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Azafrán

1 cucharita

Pimienta negra

a gusto

Cúrcuma

a gusto

Ajo

1 diente

Perejil

2 ramitas

Sal rosa

a gusto

Pan rallado

a gusto

platos únicos de Italia

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante

vegano con gluten con nueces rico en hierro rico en potasio

lista en

4 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante

Arancini. una necesidad para la excelencia en Sicilia. Mi, es una versión verduras.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 1

paso 1

En una olla grande dejar freír durante unos minutos la cebolla finamente picada media en abundante aceite de oliva, a continuación, añadir los guisantes y las setas Los he latido

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 2

paso 2

Dejar cocer unos minutos más. A continuación, añadimos la salsa de tomate con una pizca de sal, un puñado de perejil, un diente de ajo y especias.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 3

paso 3

Aún así continuar la cocción, revolviendo ocasionalmente, a continuación, dejar enfriar en la nevera durante un par Mientras tanto dore.Prepariamo las croquetas de arroz.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 4

paso 4

Fry la otra mitad de la cebolla en una sartén con el aceite y luego añadir aún un pequeño manojo de perejil fresco lavado y picado. ersiamo arroz y Brindemos a fuego lento durante unos minutos.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 5

paso 5

Mientras tanto habremos llenado una cacerola de agua para llevar a ebullición con dos cucharadas de cúrcuma y una pizca de sal. Versiamoli cucharones de arroz para continuar con su cocina.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 6

paso 6

Seguimos a cocer a fuego lento y añadir poco a poco el caldo. Después de unos 15 minutos de cocción que el arroz debe ser un poco al dente y no desmoronarse, regulamos pimienta y añadimos las especias.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 7

paso 7

Deje que se enfríe: es preferible que el arroz esté completamente cocido. na vez que el arroz se haya enfriado, podemos lograr el arancini: tomar una cucharada de arroz y versiamolo en la mano.

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 8

paso 8

Use su dedo para formar una zanja en el interior de verter un poco de sugocon otra cerca de arroz larancino y pasarlo en pan rallado. I son entretenidos para dar el dellarancino forma original, a modo de cono

Siciliana Arancini con ragú de verduras picante paso 9

paso 9

Continuamos hasta terminar el arroz y luego nos vamos a freír en una sartén con aceite caliente. Scoliamoli sobre papel de cocina y servir.

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