50

compartes en

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Perejil

1 ramita

Cúrcuma

1 cucharita

Ají en polvo

1 cucharita

Apio

1 tallo

Puerro

1 unidad

Ajo

2 dientes

Zanahorias

2 unidad

Garbanzos

300 gramos

Tupinambo

500 gramos

sopas de Italia

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos

La sopa de alcachofas y garbanzos Jerusalén es simple y rápido de preparar.

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 1

paso 1

Lavar y secar las alcachofas y zanahorias Jerusalén, a continuación, pelar y cortar en dados.

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 2

paso 2

Limpiar un disedano vástago y el puerro, luego se corta en rodajas finas.

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 3

paso 3

En unos calentados cazo 3-4 cucharadas de aceite de oliva. Añadir el puerro, el apio y la zanahoria. Dejar que se ablanden durante unos 5 minutos. Aggiungete2 dientes de ajo picado y las alcachofas de Jerusalén.

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sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 4

paso 4

Espolvorear con 1 cucharadita de pimienta roja y la cúrcuma. Se sazona con sal y pimienta. Verter en la cazuela de 250-300 ml de agua hirviendo. Se mezcla todo. Cubrir con una tapa y lasciatecuocere para circa20 min.

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 5

paso 5

Añadir los garbanzos cocidos. Apagar el fuego. Ahora se mezcla todo con una batidora de inmersión.

sopa de alcachofa de Jerusalén con garbanzos paso 6

paso 6

Servir la sopa con una rociada de pimienta recién molida y perejil picado.

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