lasaña casera con salsa de berenjena
primer plato de Italia - Puglia
Carnaval Rose
Carnaval Rose
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Por lo general, en Puglia que generalmente vemos esta forma para el hogar dulce típico: cartellate. Pero 'me decidió cambiar la receta y reutilizar esta forma original de un primer curso: el carnaval rosas Ragu'.
preparación
preparar antes
pasta fresca al huevo
paso 1
Después de preparar el huevo, extender la masa a la abuela pato. Obtenemos tiras de 4 cm de altura y 15 cm de longitud.
paso 2
doblar por la mitad 'las tiras de 4 cm convirtiéndolos en dos y cada cm unen las dos aletas. Una vez que el conjunto será 'completó Gaza, lo cerramos por medio de rosa, girando sobre sí mismo, la combinación de algunas de las paredes.
paso 3
Poner en el gas una olla con agua, un poco de aceite y sal. Nos llevar a ebullición y escaldar las rosas. Sólo de nuevo en la superficie para eliminarlos de la olla y el lugar en una taza con agua fría durante 9 segundos
paso 4
Almacenarlos en una toalla.
paso 5
Cuando todo va a estar en el lienzo preparar los ragú lenta.
paso 6
Poner en una olla, el aceite, la cebolla y la zanahoria y mezclar. Añadir la carne picada, ajustamos la sal, cocinar unos minutos y apagar el gas.
paso 7
Ponga los tomates en puré lento y no densa, aceite, ajo y llevar a ebullición. Cocine por unos minutos y apagar el gas.
paso 8
Picar el jamón y el queso ahumado y uniamoli de carne molida. Amalgamiamo todo también aggiungeno queso.
paso 9
Rellenar los agujeros de rosas con la mezcla de carne.
paso 10
En una cacerola poner 2 cucharones de corte, coloque las rosas y condirele con la salsa restante y el queso.
paso 11
Informar a 200 grados durante 30 minutos, que cubre con papel de aluminio, que es mejor para eliminar los últimos 10 minutos de cocción.