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compartes en

crema de patata y achicoria

ingredientes

personas

2

Achicoria roja

2 unidad

Papas

3 unidad

Caldo vegetal

300 ml

Puerro

10 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

sopas de Italia - Veneto

crema de patata y achicoria

crema de patata y achicoria

vegano fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

crema de patata y achicoria

Lo que es aficionado a la aterciopelada ya he dicho y, de hecho, sigo a experimentar con nuevas combinaciones! Última noche mi madre me trajo la achicoria fresca, así que por qué no usarlo para un delicioso aterciopelada?

crema de patata y achicoria paso 1

paso 1

En primer lugar, hervir en abundante agua las patatas peladas y cortadas en trozos.

crema de patata y achicoria paso 2

paso 2

En otra olla con altos lados no indorare un poco de puerro en rodajas finas con un poco de aceite, por lo que podemos añadir la achicoria, cortar en tiras.

crema de patata y achicoria paso 3

paso 3

Dejar cocer durante unos minutos. Cuando las patatas se han suavizado la scoliamo ser parte de la achicoria.

crema de patata y achicoria paso 4

paso 4

Ajustamos con sal y pimienta y cubrir todo con el caldo de verduras. Tapar y cocinar unos 20 minutos, agitando de vez en cuando.

crema de patata y achicoria paso 5

paso 5

En este punto podemos mezclar nuestra aterciopelada con la batidora de inmersión. Un puñado de queso parmesano o semillas de sésamo y está listo en la mesa!

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