
croquetas de pescado con azafrán
sopas de Italia
Crema de zanahoria, avena y yogur
Crema de zanahoria, avena y yogur
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Davvera estoy entusiasmado con lo que he creado una sencilla sopa de zanahoria cremoso con ingredientes simples y económicos
Lavar, pelar y pelar las verduras (orgánico si se deja la cáscara!) Cortar en trozos de unos 2 cm.
Poner a marrón con cerca de 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, en una sartén u olla con bordes altos, la cebolla durante unos 5 minutos a fuego lento.
Después de este tiempo, poner el resto de las verduras, sal y pimienta al gusto, remover con una cuchara de madera y añadir el caldo de verduras, revolviendo constantemente.
Dejar cocer a fuego lento con una tapa superior, comprobando de vez en cuando la cocción, durante aproximadamente 35 minutos (hasta que los vegetales estén suaves)
Después del intervalo, con una batidora de inmersión, se mezclan juntos hasta consistencia suave y homogénea.
Añadir las especias y aromas escogidos y continuar agitando
Apagar el fuego, que se presentan en cuencos o platos hondos y decorar al gusto!