bayas agrias
21 recetas
galletas dobles con crema de chocolate
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
300 gramos
Azúcar blanca
150 gramos
Huevo, yema
3 unidad
Sal yodada
1 pizca
Leche entera
1/2 litro
Huevo, yema
4 unidad
Almidón de maíz, Maicena
40 gramos
Chocolate fondente
100 gramos
postres de Italia - Piemonte
galletas dobles con crema de chocolate
galletas dobles con crema de chocolate
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La receta se duplica galletas con crema de chocolate que estoy presentando es la unión de dos recetas básicas que me gusta presentar juntos: la pasta y crema de chocolate.
preparación
paso 1
Para lograr nuestros dobles galletas con crema de chocolate tendrá que amasar la harina, la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar y las yemas de huevo. Trabajar los ingredientes y colocar en el refrigerador por lo menos media hora.
paso 2
Mientras tanto, preparar la crema, la vulcanización, añadir el chocolate al final. Cuando el chocolate se haya derretido, colocar una película en contacto directo con la crema y dejar enfriar.
paso 3
Retire la masa del refrigerador y se divide en dos partes. Con la ayuda de la película, por encima y por debajo, el rollo de pastelería y cortar 20 discos de alrededor de 3 mm de espesor.
paso 4
Precalentar el horno a 180 ° y empezar a cocinar, se tarda 8-9 minutos en un horno estático. En la segunda parte, repetir la operación, utilizando el formulario perforada para las galletas y continuar a hornear.
paso 5
Una vez completado el cocinar, coloque la crema en una manga pastelera y colocar una crema de cacahuete en disquetes, descansando encima de los perforados y la preparación se completa con una rociada de azúcar en polvo.
