alcachofa rústica y puerro
de
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lombarda con pasas y amargo
ingredientes
personas
4
Repollo colorado
500 gramos
Pasas de uva
100 gramos
Azúcar de caña
1 y 1/2 cucharas
Vinagre de manzana
1/2 taza
Puerro
1 unidad
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
acompañamientos de Italia
lombarda con pasas y amargo
lombarda con pasas y amargo
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Con col roja hará que el chucrut, o más bien son el chucrut de repollo rojo o blanco. Delicioso sabor agridulce con su receta en este añadí sultanas luva.
preparación
paso 1
Lavar y cortar en tiras col roja.
paso 2
En una olla lo suficientemente grande como dejar dorar los puerros en rodajas con un poco de aceite de oliva virgen extra.
paso 3
Añadir la col roja y la mitad de un vaso de agua, poner la tapa y cocer durante unos 5 minutos a fuego medio.
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paso 4
En este punto, añadir el azúcar, el vinagre de arroz integral y girar para mezclar bien y se evapora fuerte olor dellaceto durante 5-10 minutos.
paso 5
A continuación, añadir las pasas, girar y dejar que hierva a fuego lento durante otros 20 minutos con la tapa.
paso 6
En este punto, añadir sal, cocine otros 5 minutos, luego apague y deje la tapa por lo menos durante otros 20 minutos en reposo. Para que los sabores se unirán y las pasas se hinchan debido al vapor.
paso 7
Recalentar y servir solo, eso es todo!
