
Licor de naranja
conservas de Italia - Sicilia
Mermelada de naranja y limón
Mermelada de naranja y limón
lista en
1 minuto
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una mezcla de cítricos
Sirve 2 400 g frascos. 3 grandes limones no maduras con la cáscara delgada, 1 naranja de tamaño mediano con corteza fina
azúcar, tanto como el peso del agua de limón, la mitad de su peso
Etapa 3 días: lavar la limones Pinchar con un tenedor en varios lugares
colocarlos en un recipiente y cubrirlas con agua poner en la nevera durante 3 días, cambiando el agua 3 veces al día
Día 4: Esterilización: poner en una olla de los frascos y las tapas separadas a cubrir con agua cocer durante 20 minutos después del primer hervor
La Naranja: tomar la naranja, retire el último corte cáscara en trozos pequeños
cocinar de la primera ebullición durante 15 minutos y colarla la naranja cortada en rodajas finas y privarlo de semillas retiradas junto con la corteza
Limones: Escuela de limones, eliminar las partes extremas
cortar en rodajas finas y luego al cuadrado para eliminar las semillas y pesar
Agua y azúcar por ganancias de peso de los limones cortados pesan azúcar de igual peso y mantenerlo en reserva
mientras que el agua debe ser la mitad de su peso ponerlo directamente en una olla grande
Cocción: en una olla con limones poner agua ellos cocer a fuego medio durante 10 minutos
agregar la ralladura de naranja y continuar la cocción durante 10 minutos
añadir el azúcar revuelva constantemente con una cuchara de madera
cocinar hasta que espese cheque con una cuchara cae lentamente
Almacenamiento: todavía caliente, se vierte en frascos
cerrarlas, gire al revés y cubrirlos con un paño dejarlos durante 10 minutos
después de 10 minutos, darles la vuelta y dejar que se enfríe un tiempo frío, almacenarlos en un lugar fresco y seco