Ali y Cacciatore de pollo fundida
178 recetas
muslos de pollo a Nero d'Avola
ingredientes
personas
5
Alas de pollo
1000 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
Ajo
1 diente
Romero fresco
2 ramitas
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Vino tinto
100 ml
Pimienta negra
a gusto
Caldo vegetal
500 ml
Zanahorias
2 unidad
Papas
500 gramos
Sal yodada
a gusto
Harina de trigo tipo 00
200 gramos
Perejil
2 cucharitas
Orégano
1 cucharita
segundo plato de Italia - Sicilia
muslos de pollo a Nero d'Avola
muslos de pollo a Nero d'Avola
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un pollo ... El tiempo ... como un asado
preparación
paso 1
En los ingredientes que dice alas de pollo, pero se debe utilizar husillos o los muslos
paso 2
Preparación para cocinar: cocinar el caldo de verduras con 1 tuerca o verduras cortadas en trozos las patatas y las zanahorias con un cuchillo arandelas afecta a los husillos y harina
paso 3
Browning: en una sartén grande de lados altos derretir la mantequilla con 1 cucharada de aceite, ajo y romero
paso 4
poner el pollo, sazonar con una pizca de sal y pimienta saltear en todos los lados
paso 5
El cocinar con el vino: Cuando el pollo ha alcanzado el color dorado verter el vino y llevarlo hasta reducir el estiramiento con un cucharón de sopa de cocción durante otros 2 minutos
paso 6
Cocción: añadir en la sartén, patatas y zanahorias vierta el caldo restante y continuar la cocción a fuego lento
paso 7
Finales: Antes de que el caldo se absorbe totalmente amalgamar el perejil y orégano continuar en la llama de alta medio de cocción durante otros 2 minutos y servir
