
maritozzi
panadería de Italia
sándwiches Mignon leche sin mantequilla
sándwiches Mignon leche sin mantequilla
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Versión sin Mignon clásicos sandwiches con mantequilla de leche, ideal para fiestas, cócteles, aperitivos y desayunos #bambini
En primer lugar, en un tazón mezcle la harina, el polvo de hornear y el azúcar
Formar una fuente y se unió en el centro de la leche y el aceite, se trabaja con un tenedor en un movimiento circular desde el exterior hacia el interior va a incorporar la harina poco a poco
Añadir la sal, al fin y luego amasar la masa con las manos sobre una superficie enharinada durante al menos 10 minutos
a continuación, poner la masa en un recipiente, cubrir con un paño húmedo y deje crecer lejos de corrientes de aire durante al menos 2 h (o hasta que doble)
Un levantamiento completado obtuvieron a partir de la mezcla de las porciones de peso de aproximadamente 30 g cada uno, en forma de bola y almacenarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (que a continuación, utilizar para cocinar)
entonces cepillo con leche y lugar de nuevo a subir durante al menos 30 minutos, y luego hornear a 220 ° en un horno estático durante unos 10-15 minutos
Se puede comer su leche sándwiches mignon sin mantequilla de inmediato, tanto con rellenos salados dulces, o congelar en bolsas (una vez descongelado será suave y fragante como recién salido del horno!)