Berenjena rellena
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albóndigas de berenjena
ingredientes
personas
6
Berenjenas
1 unidad
Huevos
1 unidad
Queso rallado
4 cucharitas
Pan rallado
5 cucharas
Ajo
1 unidad
Perejil
1 cucharita
Zanahorias
1 unidad
Papas
1 unidad
Sal yodada
1 cuchara
Pimienta
1 cucharita
Curry en polvo
1 cucharita
segundo plato de Italia - Puglia
albóndigas de berenjena
albóndigas de berenjena
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lea también excelente como aperitivo! #tradizione
preparación
paso 1
lavar la berenjena, espolvorear con aceite y sal, cerrarla en papel mojado del horno, pinchar con un tenedor y lo puso en el horno a 250, hasta que se ablande.
paso 2
Retirar del horno y reducirla a una crema, ayudando con un mini mezclador o tijeras.
paso 3
Combine el huevo la berenjena 's, el queso, el pan rallado, el ajo y el perejil finamente picado, sal, pimienta, curry y las zanahorias y la patata rallada.
paso 4
Hacer bolitas con la masa creada. En una sartén poner un poco de aceite, se asientan las bolas y espolvorear con un poco de aceite de oliva y el queso rallado. Añadir medio vaso de agua.
paso 5
Informar a 200 hasta que se vuelven de oro. Me guarnición de tomates secos, emparejamiento y genial! También se puede comer, así como frío!
