Tortilla con champiñones, patatas y jamón
10 recetas
Albóndigas vegetarianas
ingredientes
personas
4
Huevo, yema
1 unidad
Huevos
1 unidad
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Ajo
1 diente
Pan rallado
a gusto
Salvia fresca
4 hojas
Pan rallado
3 cucharas
Parmesano rallado
1 cuchara
Papas
4 unidad
Broccoletti de nabo
1000 gramos
Mozzarella
250 gramos
segundo plato de Italia
Albóndigas vegetarianas
Albóndigas vegetarianas
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Estas albóndigas han encantado incluso mi padre, que como buen Gustaio boloñesa por lo general prefiere platos de carne, que indica que los únicos vehículos que es difícil de digerir!
preparación
paso 1
Limpiar y cortar el brócoli y poner en una sartén, añadir un diente de ajo.
paso 2
En una olla pequeña poner a hervir las patatas.
paso 3
Una vez listo, cortar el brócoli y puré de patatas y, a continuación, poner todo en un bol.
paso 4
Ahora agregue el huevo entero y la yema de huevo.
paso 5
Comenzar a mezclar bien con las manos. Mezclar con el pan rallado, la salvia hace en pequeños trozos y el queso parmesano rallado y sazonar todo con sal y pimienta.
paso 6
Trabajar la mezcla con las manos hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.
paso 7
Comienza a hacer las bolas de puré, en el centro y se inserta en cada uno mozzarella cubettino (o puede usar el queso que te gusta, lo importante es que no es demasiado blando).
paso 8
Una vez insertada la mozzarella, a continuación, cierre las albóndigas con cuidado para que no salga durante la cocción. Pasar los varias bolas en el pan rallado y cocinar en un horno ventilado, a 200 grados durante 25/30 minutos.
