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compartes en

Albóndigas vegetarianas

ingredientes

personas

4

Huevo, yema

1 unidad

Huevos

1 unidad

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Ajo

1 diente

Pan rallado

a gusto

Salvia fresca

4 hojas

Pan rallado

3 cucharas

Parmesano rallado

1 cuchara

Papas

4 unidad

Broccoletti de nabo

1000 gramos

Mozzarella

250 gramos

segundo plato de Italia

Albóndigas vegetarianas

Albóndigas vegetarianas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas vegetarianas

Estas albóndigas han encantado incluso mi padre, que como buen Gustaio boloñesa por lo general prefiere platos de carne, que indica que los únicos vehículos que es difícil de digerir!

Albóndigas vegetarianas paso 1

paso 1

Limpiar y cortar el brócoli y poner en una sartén, añadir un diente de ajo.

Albóndigas vegetarianas paso 2

paso 2

En una olla pequeña poner a hervir las patatas.

Albóndigas vegetarianas paso 3

paso 3

Una vez listo, cortar el brócoli y puré de patatas y, a continuación, poner todo en un bol.

Albóndigas vegetarianas paso 4

paso 4

Ahora agregue el huevo entero y la yema de huevo.

Albóndigas vegetarianas paso 5

paso 5

Comenzar a mezclar bien con las manos. Mezclar con el pan rallado, la salvia hace en pequeños trozos y el queso parmesano rallado y sazonar todo con sal y pimienta.

Albóndigas vegetarianas paso 6

paso 6

Trabajar la mezcla con las manos hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

Albóndigas vegetarianas paso 7

paso 7

Comienza a hacer las bolas de puré, en el centro y se inserta en cada uno mozzarella cubettino (o puede usar el queso que te gusta, lo importante es que no es demasiado blando).

Albóndigas vegetarianas paso 8

paso 8

Una vez insertada la mozzarella, a continuación, cierre las albóndigas con cuidado para que no salga durante la cocción. Pasar los varias bolas en el pan rallado y cocinar en un horno ventilado, a 200 grados durante 25/30 minutos.

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