pasta al horno con berenjenas y bechamel
primer plato de Italia - Puglia
Pasta al horno con guisantes, tocino y mozzarella
Pasta al horno con guisantes, tocino y mozzarella
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un primer plato que considero una auténtica delicia: ¡pasta al horno con guisantes, tocino y mozzarella!
preparación
paso 1
En una sartén, con un poco de aceite, dore una cebolla finamente picada.
paso 2
A continuación, agregue los guisantes y la panceta ahumada en cubos.
paso 3
Brown por unos minutos, luego agregue un vaso de agua, sal y pimienta y continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos.
paso 4
Mientras tanto, cocine la pasta en abundante agua con sal.
paso 5
Escurre la pasta al dente.
paso 6
Transfiera la pasta a un bol, agregue el tocino y los guisantes cocidos, el queso mozzarella cortado en trozos pequeños, la mitad del queso parmesano rallado y el bechamel y mezcle.
paso 7
En una sartén con mantequilla, extender la pasta sazonada, espolvorear con el queso parmesano restante y unos pequeños trozos de mantequilla.
paso 8
Transfiera al horno y cocine a 200 grados durante aproximadamente 20 minutos (cuando se forme una costra dorada, la pasta esté lista), luego retire la sartén del horno, déjela reposar durante 5 minutos y organice la preparación en el plato para servir.