45

condividi su

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

350 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Piselli

200 grammi

Pancetta di maiale affumicata

80 grammi

Mozzarella

150 grammi

Parmigiano grattugiato

100 grammi

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Burro

5 noci

Besciamella UHT

200 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella

Un primo piatto che reputo una vera ghiottoneria: Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella!

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 1

step 1

In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare una cipolla tritata finemente.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 2

step 2

Dopodichè unite i piselli e la pancetta affumicata a cubetti.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 3

step 3

Far rosolare per qualche minuto, dopodichè aggiungete un bicchiere di acqua, salate, pepate e continuate la cottura per 10 minuti circa.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 4

step 4

Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

placeholder step

sponsor dell'autore

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 5

step 5

Scolate la pasta al dente.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 6

step 6

Trasferite la pasta in una terrina, unite la pancetta e i piselli cotti, la mozzarella ridotta a pezzetti, metà del parmigiano grattugiato e la besciamella e amalgamate.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 7

step 7

In una teglia imburrata distribuite la pasta condita, cospargetela con il parmigiano rimasto e qualche fiocchetto di burro.

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella step 8

step 8

Trasferite in forno e cuocete a 200° per 20 minuti circa (quando si sarà formata una crosticina dorata la pasta è pronta), quindi estraete la teglia dal forno, lasciate riposare per 5 minuti e disponete la preparazione nel piatto da portata.

Loading pic