Pastel con crema de naranja método bimby
34 recetas
pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate
ingredientes
personas
8
Huevos
5 unidad
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Cacao amargo
30 gramos
Fécula de papa
30 gramos
Azúcar blanca
160 gramos
Ralladura de piel de naranja
30 gramos
Leche entera
500 ml
Almidón de maíz, Maicena
60 gramos
Miel
1 cucharita
Azúcar blanca
100 gramos
Crema fresca
200 gramos
Agua
120 ml
Licor Alkermes
50 ml
Azúcar blanca
1 cuchara
Gotas de chocolate
100 gramos
Levadura para dulces
5 gramos
postres de Italia
pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate
pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate
lista en
1 hora 50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate fresco y sabroso dulce hecho con un bizcocho con chocolate y un relleno de crema de leche suave. Ideal para los cumpleaños u ocasiones especiales.
preparación
paso 1
Batir los huevos con el azúcar durante 20 minutos, hasta que la mezcla es suave y esponjoso.
paso 2
En un bol tamizar la harina, el cacao, la harina y la levadura.
paso 3
Añadir con cuidado y poco a poco hacia el óvulo. Remover con una espátula de la parte inferior hacia arriba.
paso 4
Añadir la ralladura de unarancia.
paso 5
Verter en un molde cm 24 engrasado y enharinado.
paso 6
Hornear en horno precalentado a 170 ° C durante 50 min.
paso 7
Deje que se enfríe con la puerta del horno abierta, a continuación, tire de ella hacia fuera del molde y dejar enfriar.
paso 8
Para el almíbar: En una cacerola, hervir el agua con una cucharada de azúcar. Apague y añadir el licor de café dulce o fuerte. Dejar enfriar por completo antes de verter en el pastel.
paso 9
Para la crema: En una cacerola, hervir la leche. En un bol mezclar el azúcar con lamido de maíz. cuidado vierta la leche caliente sobre la mezcla. Revuelva con un batidor o una cuchara de madera.
paso 10
Agregar la miel. Cocer a fuego lento hasta que la mezcla se espese. Dejar enfriar cubierta con película.
paso 11
Batir la crema helada. Añadir la crema a la crema, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.
paso 12
Divida el bizcocho en tres discos. : Coloque la base en una fuente de servir. Húmeda y añadir la primera capa de crema de la leche. Espolvorear con trocitos de chocolate.
paso 13
Coloque la segunda capa y continuar como antes.
paso 14
Decorar la superficie con crema de leche, migas de bizcocho, chocolate y trocitos de chocolate.
paso 15
Almacenar en el refrigerador durante por lo menos 2 horas antes de servir.
