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compartes en

Albóndigas de pan duro y la berenjena

ingredientes

personas

4

Aceite de semillas surtidas

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Scamorza ahumada

100 gramos

Pan rallado

a gusto

Perejil

1 ramita

Jamón crudo

50 gramos

Grana Padano rallado

80 gramos

Huevos

2 unidad

Pan duro

100 gramos

Berenjenas

1 unidad

entradas de Italia

Albóndigas de pan duro y la berenjena

Albóndigas de pan duro y la berenjena

con carne con gluten con huevos con lactosa con nueces rico en calcio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Albóndigas de pan duro y la berenjena

Hoy quiero deleitará con una receta rápida y fácil !!! Es adecuado tanto como entrante o un secondosono deliciosas albóndigas y la forma de prepararlos saporitevediamo

Albóndigas de pan duro y la berenjena paso 1

paso 1

Lavamos y quitamos los 2 extremos de la berenjena, la cáscara y reducir en trozos.

Albóndigas de pan duro y la berenjena paso 2

paso 2

En una sartén, calentamos un poco de agua y cuando empiece a hervir verter el interior de los cubos de berenjena, cocinar por 5 minutos, luego scoliamo ellos y aplastar con un tenedor.

Albóndigas de pan duro y la berenjena paso 3

paso 3

Mientras que la berenjena se enfría cortar el pan en trozos y versiamolo en una batidora, añadir el perejil, el jamón y el queso parmesano, frulliamo hasta que los ingredientes se mezclan.

Albóndigas de pan duro y la berenjena paso 4

paso 4

En este punto vertemos el pan se corta a la berenjena puré en un cuenco, añadir los huevos, la sal, la pimienta y el pan rallado, comenzar a amasar hasta que la mezcla es agradable compacto.

Albóndigas de pan duro y la berenjena paso 5

paso 5

Capacitamos a nuestros albóndigas y el centro de cada ponemos un trozo de queso ahumado, el pase de nuevo en el pan rallado y, finalmente, se fríen en aceite vegetal.

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