Rollo de pasta rellena de huevo
19 recetas
De dos colores flan de verduras
ingredientes
personas
10
Zanahorias
500 gramos
Espinaca
500 gramos
Huevos
6 unidad
Queso rallado
50 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Harina de trigo tipo 00
40 gramos
Manteca, mantequilla
90 gramos
Leche parcialmente descremada
400 gramos
Nuez moscada
1/2 cucharita
entradas de Italia
De dos colores flan de verduras
De dos colores flan de verduras
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El flan es una gran manera de proponer un aperitivo alternativa: además, también tiene la ventaja de preparar con un poco de antelación y recalentar brevemente en el horno antes de servir. Lo que propongo hoy es un flan de espinacas y zanahorias. La espinaca recomiendo comprarlos frescos y no en un sobre, como el sabor cambia drásticamente!
preparación
paso 1
Por 400 g de salsa: deje fundir la mantequilla-40g-en una cacerola, añadir la harina-40gr-, agitando la mezcla, se deja cocer durante unos minutos, asegurándose de que la harina no toma color.
paso 2
Combinamos la -bollente- calienta la leche, seguimos a su vez, agregar la sal, pimienta y nuez moscada. Dejar cocer durante unos diez minutos, revolviendo con un batidor.
paso 3
Ahora vamos a pelar las verduras: Lavar las espinacas, dejarlas en remojo con una cucharadita de bicarbonato de sodio para eliminar la capa superior del suelo, lavamos bien, elevamos las raíces y tallos más difícil.
paso 4
Pelamos las zanahorias con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias en trozos y vamos a hacer ellos al vapor, junto con las espinacas, pero por separado-. Nos enfriamos verduras y sgoccioliamole, frulliamole por separado.
paso 5
Nosotros recogemos el pasado de dos vegetales diferentes obtenidos en dos cuencos diferentes, y para cada añadir 3 huevos, 200 gramos de salsa, un puñado de queso y que ajusta la sal y la pimienta.
paso 6
Imburriamo 10 moldes pequeños o un solo molde rectangular, en este caso, sin embargo, es preferible recubrir el papel de molde horno-.
paso 7
Llenamos los moldes antes de que la mezcla de espinaca, luego con la zanahoria: verter con mucho cuidado para evitar que las dos unidades que consisten -la base de todo tipo de brida no se mezclan.
paso 8
Hornear en horno a 160 ° en un baño de agua, a continuación, dejar enfriar y sforniamo. Podemos servir 10 de flan con fondue de queso parmesano o queso Taleggio.
paso 9
Tenga en cuenta la pulga: los cambios de estación pueden sustituir las verduras siempre respetando las proporciones: flan de calabaza o la coliflor en invierno, preciosa en la versión de verano con pimientos y el calabacín.
