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compartes en

De dos colores flan de verduras

ingredientes

personas

10

Zanahorias

500 gramos

Espinaca

500 gramos

Huevos

6 unidad

Queso rallado

50 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Harina de trigo tipo 00

40 gramos

Manteca, mantequilla

90 gramos

Leche parcialmente descremada

400 gramos

Nuez moscada

1/2 cucharita

entradas de Italia

De dos colores flan de verduras

De dos colores flan de verduras

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

De dos colores flan de verduras

El flan es una gran manera de proponer un aperitivo alternativa: además, también tiene la ventaja de preparar con un poco de antelación y recalentar brevemente en el horno antes de servir. Lo que propongo hoy es un flan de espinacas y zanahorias. La espinaca recomiendo comprarlos frescos y no en un sobre, como el sabor cambia drásticamente!

De dos colores flan de verduras paso 1

paso 1

Por 400 g de salsa: deje fundir la mantequilla-40g-en una cacerola, añadir la harina-40gr-, agitando la mezcla, se deja cocer durante unos minutos, asegurándose de que la harina no toma color.

De dos colores flan de verduras paso 2

paso 2

Combinamos la -bollente- calienta la leche, seguimos a su vez, agregar la sal, pimienta y nuez moscada. Dejar cocer durante unos diez minutos, revolviendo con un batidor.

De dos colores flan de verduras paso 3

paso 3

Ahora vamos a pelar las verduras: Lavar las espinacas, dejarlas en remojo con una cucharadita de bicarbonato de sodio para eliminar la capa superior del suelo, lavamos bien, elevamos las raíces y tallos más difícil.

De dos colores flan de verduras paso 4

paso 4

Pelamos las zanahorias con un pelador de verduras. Cortar las zanahorias en trozos y vamos a hacer ellos al vapor, junto con las espinacas, pero por separado-. Nos enfriamos verduras y sgoccioliamole, frulliamole por separado.

De dos colores flan de verduras paso 5

paso 5

Nosotros recogemos el pasado de dos vegetales diferentes obtenidos en dos cuencos diferentes, y para cada añadir 3 huevos, 200 gramos de salsa, un puñado de queso y que ajusta la sal y la pimienta.

De dos colores flan de verduras paso 6

paso 6

Imburriamo 10 moldes pequeños o un solo molde rectangular, en este caso, sin embargo, es preferible recubrir el papel de molde horno-.

De dos colores flan de verduras paso 7

paso 7

Llenamos los moldes antes de que la mezcla de espinaca, luego con la zanahoria: verter con mucho cuidado para evitar que las dos unidades que consisten -la base de todo tipo de brida no se mezclan.

De dos colores flan de verduras paso 8

paso 8

Hornear en horno a 160 ° en un baño de agua, a continuación, dejar enfriar y sforniamo. Podemos servir 10 de flan con fondue de queso parmesano o queso Taleggio.

De dos colores flan de verduras paso 9

paso 9

Tenga en cuenta la pulga: los cambios de estación pueden sustituir las verduras siempre respetando las proporciones: flan de calabaza o la coliflor en invierno, preciosa en la versión de verano con pimientos y el calabacín.

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