croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
manga corta con una salsa de berenjena
manga corta con una salsa de berenjena
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Media manga con la berenjena SALSA
preparación
paso 1
Lavar y cortar la berenjena en dos partes en la dirección longitudinal.
paso 2
Vaciar las dos cáscaras con la ayuda de una cuchara.
paso 3
En una sartén calentar un poco de aceite de Evo y cocine la cebolla picada. Después de unos minutos agregar la berenjena y el llenado cucharadas de salsa de tomate.
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paso 4
Se sazona con sal y pimienta y cocinar acabado. Añadir las hojas de albahaca.
paso 5
En este punto, con la ayuda de un mezclador de todo finamente picado.
paso 6
Cocer la pasta en agua con sal y escurrir al dente. Revuelva en la sartén con la salsa y un poco de aceite de oliva.
paso 7
Cocinar las conchas de berenjena en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos y usarlos como recipiente para servir la pasta.