Conduce con habas verdes y ricotta
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Panini a la leche de soja para hamburguesas
ingredientes
personas
8
Levadura de cerveza seca
12 gramos
Leche de soja
75 ml
Agua
200 ml
Harina de manitoba
500 gramos
Azúcar de caña
1 cuchara
Sale
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharas
Sésamo
a gusto
panadería de Italia
Panini a la leche de soja para hamburguesas
Panini a la leche de soja para hamburguesas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Los sándwiches a la leche de soja para bollos blandos hamburguesas no son: no hay mantequilla, sin leche y sin huevos perfecto para comer o simplemente rellenan al gusto para acompañar una comida o un buffet.
preparación
paso 1
En una taza de medir mezclar la levadura con la leche tibia y agua. Dejar reposar durante 5 minutos. En un bol mezclar la harina con el azúcar y la sal. Verter la mezcla de levadura, revolver con una cuchara y luego se amasa con las manos formando una bola.
paso 2
Añadir el aceite y mezclar de nuevo. Si la masa es demasiado pegajosa, añadir un poco de harina: debe convertirse en elástico y suave. Amasar durante unos minutos sobre una superficie de trabajo doblar la masa varias veces sobre sí misma.
paso 3
Ponerlo en un bol, cubrir con un paño limpio y dejar levar durante al menos 3 horas a un mínimo de 25 ° C (horno precalentado a 30-40 ° C y luego se apaga es perfecto).
paso 4
Después de tiempo de ascenso, amasar de nuevo durante unos pocos segundos, a continuación, 8 sándwiches formadas depositando en una hoja manta de papel de pergamino. Dejar crecer durante al menos una hora bajo un paño de cocina limpio. Cepillarse los rollos con leche de soja y espolvorear con semillas
paso 5
sésamo. Hornear los rodillos a 180 ° C durante unos 15-20 minutos. Dejar enfriar antes de usar. Un consejo: para más deliciosas hamburguesas incluso, sándwiches tostados durante unos minutos en el horno antes de que las cosas.
