vegetariana tortellini
segundo plato de Italia
Salmón al horno con verduras salteadas con mantequilla de búfalo
Salmón al horno con verduras salteadas con mantequilla de búfalo
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
el salmón, además de ser deliciosa, es siempre garantía de éxito y la placa deffetto. El sabor rico, mantecoso de pescado puro cocida se acompaña de las delicadas y sabrosas verduras salteadas, cuyo toque extra es la manteca, la tradición ayurvédica mantequilla clarificada. Las patatas son picantes y enriquecido con hierbas, los mismos que encontramos en el salmón y verduras. La cebolla, finalmente, bien preparada y limpia muy dulces y refresca la boca.
preparación
paso 1
Comience con las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en remojo en un recipiente de agua fría.
paso 2
Mientras tanto dedicarse a su vestidor verter en un bol los dientes de ajo, el aceite, la cúrcuma, tomillo, pimienta negro y una pizca generosa de sal.
paso 3
Mezclar bien y añadir las patatas, escurrir y enjuagar. Mezclar muy bien las patatas a la salsa, se vierte en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y dejar de lado.
paso 4
Ahora encender el horno a 180 ° y probar algunos salmones. Enjuagar las rodajas con agua corriente, tamponateli bien con toalla de papel y en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino previamente.
paso 5
Pelar las cebollas, eliminar la raíz, lavar, y una vez seca con otra toalla de papel, colocarlos en la sartén con el salmón.
paso 6
Ahora agregue la sal del mar, las ramitas de tomillo y la mitad de un zumo de pomelo, sólo lo suficiente para absorber la ligera salmón y sólo cebollas.
paso 7
Tan pronto como el horno haya alcanzado la temperatura de horneado salmón y patatas durante unos 20 minutos, a continuación, el aumento de la temperatura máxima y poner la función de grill durante otros 5-10 minutos.
paso 8
Dedicar entre tanto a las verduras: lavar y secar bien para que liberaría menos agua y puede permanecer crujientes y fideos en trozos.
paso 9
n una sartén o en un wok funden y toman el fuego a bajo ghi calor. Suba el fuego y añadir las verduras haciéndolos marrón a fuego fuerte durante 5 minutos, evitando a su vez ellos constantemente.
paso 10
Reducir el fuego y dejar ir hasta que las verduras cocidas. Apagar el fuego y sólo un poco salada antes de traer a la mesa, siempre con el fin de evitar que las verduras en contacto con el calor de la sartén rilascino agua.