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compartes en

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

ingredientes

personas

4

Cavatelli

350 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Alcaucil

4 unidad

Langostino

400 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

primer plato de Italia - Puglia

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

con gluten con marisco rico en potasio rico en fósforo

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas

El trigo capunti quemada con alcachofas y gambas es un primer plato fácil de preparar, con una sabrosa combinación que mejora una pasta típica de Pugliese: La capunti!

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 1

paso 1

Lavar las alcachofas, quitar las hojas exteriores que son más difíciles y cortar las puntas. spicchietti corte, entonces agarrar el extremo superior del vástago, eliminar la capa más externa y duro y cortar en círculos.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 2

paso 2

Córtelos en trozos, luego tome la parte superior del tallo, retire la capa más externa y más dura y córtela en círculos.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 3

paso 3

Sumerja todo en un recipiente con agua con el limón cortado por la mitad, para no oscurecerlos.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 4

paso 4

En una cacerola, con un poco de aceite de oliva virgen extra, saltee un diente de ajo.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 5

paso 5

Agregue las alcachofas bien escurridas y salteelas en una sartén durante un par de minutos agregando un poco de agua hirviendo (el fondo del cucharón) de vez en cuando.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 6

paso 6

Agrega las gambas a las alcachofas y mézclalas.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 7

paso 7

Tan pronto como las gambas se pongan blancas, apague el fuego.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 8

paso 8

Sal, pimienta y agregue el perejil fresco picado.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 9

paso 9

Cocine la pasta en abundante agua con sal y cuando falten un par de minutos para cocinar, transfiérala a la sartén con las alcachofas y las gambas.

Capunti quemado de trigo con alcachofas y gambas paso 10

paso 10

Cuando esté cocido, agregue un poco más de perejil picado, pimienta negra y sirva.

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