Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Antipasti da Italia
Asparagi in salsa di parmigiano con uovo fritto
Asparagi in salsa di parmigiano con uovo fritto
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto buonissimo per chi segue un'alimentazione #vegetariana!
preparazione
step 1
Lavate e mondate gli asparagi togliendo la parte legnosa lessateli in abbondante acqua salata.
step 2
Nel frattempo preparare la salsa mescolando il parmigiano con la panna liquida e un cucchiaio di maizena.
step 3
Regolate di sale e di pepe e scaldatela leggermente per fare sciogliere il tutto.
step 4
Quando gli asparagi sono quasi cotti friggete le uova. Un piatto semplicissimo ma buonissimo!