4

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Bocconcini deliziosi

ingredienti

persone

2

Pane grattuggiato

q.b.

Patate

3 unità

Pomodorini

3 unità

Rucola

q.b.

Pane per tramezzini o pancarrè

3 fette

Cereali Corn flakes, a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Uova

1 unità

Petto di pollo

150 grammi

Antipasti da Italia

Bocconcini deliziosi

Bocconcini deliziosi

con carne con glutine con uova fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini deliziosi

Sfizioso come aperitivo; oppure servito come un secondo per rendere felici i bambini. Si tratta di uno spiedino croccante di pollo impanato nei korn Flakes su un disco di pane in cassetta croccante con pomodorini e rucola.

Bocconcini deliziosi step 1

step 1

Iniziate a tritare il petto di pollo. Mettetelo in una ciotola e aggiungete l’uovo il sale, pepe e il pan grattato.

Bocconcini deliziosi step 2

step 2

Unite gli ingredienti e amalgamate formando delle piccole polpettine. Con un mattarello sminuzzate i korn Flakes e impanate le polpettine. Scaldate L’olio a temperatura di 160° e friggete le polpettine.

Bocconcini deliziosi step 3

step 3

Utilizzando sempre il mattarello, stendete le fette di pane e formate dei dischi con il coppapasta.

Bocconcini deliziosi step 4

step 4

Scaldate il forno a 180° e lasciate tostare le fette di pane. Nel frattempo, sbollentate le patate in acqua bollente,pelatele, schiacciatele aggiungete c olio e sale e formate delle quenelle.

Bocconcini deliziosi step 5

step 5

Tagliate in due parti i pomodori e conditeli con olio e sale. Infine inserite le polpettine in uno stuzzicadenti e impiattate come nella foto. Quelle che avanzano mettetele in una ciotolina e servitele in centro tavola.

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