ajiaco cilena
Secondi Piatti da Italia
Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale
Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le Olive Dop Nocellara del Belice al Naturale, condite con erbe aromatiche, per il loro tipico sapore sono ideali per essere gustate da sole come snack o spuntino. In cucina vengono utilizzate negli antipasti di formaggi stagionati, come contorno o per insaporire secondi piatti a base di carne o pesce.
preparazione
step 1
Tagliare il manzo a pezzi regolari, le patate in 4.
step 2
Versare un filo di olio extra vergine di oliva su una padella, e far rosolare la carne sfumando con vino rosso
step 3
Versare gli ingrendienti rimanenti e le olive Nocellara del Belice e far cuocere per almeno 2 ore. Impiattare il Brasato e decorare con un rametto di rosmarino.