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Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale

ingredienti

persone

6

Olive Nere Nocellara del Belice DOP Madama Oliva

150 grammi

scopri di più

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Vino rosso

1 bicchiere

Sedano

1 gambo

Carote

1 unità

Pomodori pelati a cubetti

250 grammi

Patate

200 grammi

Carne di manzo

800 grammi

Secondi Piatti da Italia

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale

con carne ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale

Le Olive Dop Nocellara del Belice al Naturale, condite con erbe aromatiche, per il loro tipico sapore sono ideali per essere gustate da sole come snack o spuntino. In cucina vengono utilizzate negli antipasti di formaggi stagionati, come contorno o per insaporire secondi piatti a base di carne o pesce.

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale step 1

step 1

Tagliare il manzo a pezzi regolari, le patate in 4.

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale step 2

step 2

Versare un filo di olio extra vergine di oliva su una padella, e far rosolare la carne sfumando con vino rosso

Brasato di Manzo con Olive Nocellara del Belice al naturale step 3

step 3

Versare gli ingrendienti rimanenti e le olive Nocellara del Belice e far cuocere per almeno 2 ore. Impiattare il Brasato e decorare con un rametto di rosmarino.

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