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Budino freddo di avena e albumi

ingredienti

persone

1

Proteine del siero del latte, gusto cioccolato

20 grammi

Dolcificante

1 unità

Uovo, albume

150 grammi

Acqua

250 grammi

Cacao amaro

5 grammi

Farina d'avena

40 grammi

Dolci da Italia

Budino freddo di avena e albumi

Budino freddo di avena e albumi

vegetariano con uova ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Budino freddo di avena e albumi

Dolce proteico, versatile e gustoso

Budino freddo di avena e albumi step 1

step 1

Preparare un normale porridge con le farine, acqua e cacao (io lo faccio al microonde, metodo più veloce secondo me)

Budino freddo di avena e albumi step 2

step 2

A metà cottura aggiungere l'albume...continuare a cuocere, estrarre e mescolare per 2/3 volte, la consistenza finale dovrà essere abbastanza compatta

Budino freddo di avena e albumi step 3

step 3

riporre in frigo per alcune ore e servire freddo

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