Bombe fritte con crema
5 ricette
Ciambelline al forno
ingredienti
persone
10
Latte intero
1 tazza
Zucchero bianco
60 grammi
Uova
1 unità
Farina di frumento tipo 00
450 grammi
Lievito di birra fresco
7 grammi
Burro
100 grammi
Vanillina
1 bustina
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia - Puglia
Ciambelline al forno
Ciambelline al forno
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un buon motivo per fare merenda
preparazione
step 1
sbattere l'uovo con una forchetta.versare in una planetaria l'uovo lo zucchero, la vanillina, il latte e il sale.mescolare il tutto.unire al composto il lievito sbriciolato e metà della farina setacciata e impastare.
step 2
aggiungere il burro morbido e continuare ad impastare.quando il burro sarà ben sciolto aggiungere la restante farina.trasferire l'impasto su di una spianatoia ben infarinata e continuare ad impastare.
step 3
porre l'impasto in una ciotola e coprirlo con un panno umido,lasciatelo lievitare per un ora, l'impasto deve raddoppiare il suo volume.
step 4
una volta trascorso il tempo della lievitazione trasferire il composto su di una spianatoia e iniziate ad impastare per farlo sgonfiare.con un mattarello stendere l'impasto di circa 1 cm.
step 5
con delle formine circolari ricavate delle ciambelline. sistemare le cimabelline ben distanziate in una teglia e lasciarle riposare per più di un ora.riscaldare il forno a 180 gradi e far cuocere le ciambelle per 15 min
step 6
in un pentolino sciogliere il burro. spennellate le ciambelline di burro e ricopritele di zucchero.adesso gustate le vostre ciambelline al forno anche con un po di crema o nutella
