
Riso rosso con gamberi e zucchine
Piatti Unici da Italia - Sicilia
Crema di verdure
Crema di verdure
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Preparato con verdure di stagione
Prendete una pentola e versatevi dell'acqua. Aggiungete due coste di sedano, patate pelate, cipolla, carote pelate, zucchine e portate a bollore. Fate cuocere il tutto per 30 minuti.
A metà cottura salate l'acqua e aggiungete il datterino.
Quando le verdure saranno cotte, aggiungete del prezzemolo e frullate il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema.
La crema di verdure é pronta. Servitela con un filo d'olio a crudo e, se volete, con dei grissini.