Crema fredda di piselli alla menta
Piatti Unici da Italia
Crema fredda di cannellini
Crema fredda di cannellini
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima scelta gustosa e leggera
preparazione
step 1
Vi presento la versione estiva e veloce della ricetta che di solito preparo in inverno. Prendete 100 ml di acqua e prepara il brodo vegetale usando quello senza glutammato. In una terrina schiaccia con cura i cannellini aggiungendo piano il brodo.
step 2
Ottieni così una crema liscia ed omogenea. Servi la crema e distribuisci sopra la fontina a bastoncini. Decora con foglioline di menta tagliuzzate e completa con l'olio e pepe.